Unser Besonderes Stück
Rücken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein25,00 €
nach toskanischer Art
mit Kartoffelgratin und BlattsalatWeinstubenklassiker
Handkäse9,00 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot
Tafelspitz19,00 €
mit Meerrettichsoße und Bratkartoffeln
Roastbeef mit Grüner Soße19,00 €
und Bratkartoffeln
Suppen und Vorspeisen
Spargelcremesuppe
8,00 €
Rinderkraftbrühe7,90 €
mit Flädle
Kaninchenrückenfilet16,00 €
auf Rucolapesto mit Frühlingssalat
Gugelhupf von der Entenleber 14,50 €
mit Schalottenconfit und Blattsalat
hausgebeizter Lachs
15,50 €
mit Sesam in Ponzu-Yuzu-Soße
Spargelsalat14,50 €
mit Rucola und getrüffeltem Ziegenfrischkäse
Hauptgänge
Kalbsrücken in der Mandelhülle
32,00 €
auf Sherry-Syrah-Soße
mit Frühlingsgemüse und KartoffelgratinRinderfilet
34,00 €
mit Sauce Bernaise, Spargelgemüse und Risoleekartoffeln
Lammrücken35,00 €
auf Rosmarinjus mit Frühlingsgemüse und Bärlauchgnocchi
Lachsforellenfilet28,00 €
in Rieslingsoße auf Spargelrisotto
Bärlauchgnocchi16,50 €
in Salbeibutter
frische Burgunder Trüffel23,50 €
auf Tagliatelle
Desserts / Käse
Österlicher Dessertteller12,00 €
Erdbeer-Rhabarberragout_______
- mit Panna Cotta Tonkabohne7,50 €
- mit Crème Brûlée7,50 €
- mit Schokomousse7,50 €
- mit Sorbet7,90 €