Unser Besonderes Stück

Rücken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein25,00 €

nach toskanischer Art

mit Kartoffelgratin und Blattsalat

Weinstubenklassiker

Handkäse9,00 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot
Tafelspitz19,00 €

mit Meerrettichsoße und Bratkartoffeln

Roastbeef mit Grüner Soße19,00 €
und Bratkartoffeln

Suppen und Vorspeisen

Spargelcremesuppe 8,00 €
Rinderkraftbrühe7,90 €
mit Flädle
Kaninchenrückenfilet16,00 €
auf Rucolapesto mit Frühlingssalat
Gugelhupf von der Entenleber 14,50 €
mit Schalottenconfit und Blattsalat
hausgebeizter Lachs 15,50 €
mit Sesam in Ponzu-Yuzu-Soße
Spargelsalat14,50 €
mit Rucola und getrüffeltem Ziegenfrischkäse

Hauptgänge

Kalbsrücken in der Mandelhülle 32,00 €

auf Sherry-Syrah-Soße

mit Frühlingsgemüse und Kartoffelgratin
Rinderfilet 34,00 €
mit Sauce Bernaise, Spargelgemüse und Risoleekartoffeln
Lammrücken35,00 €

auf Rosmarinjus mit Frühlingsgemüse und Bärlauchgnocchi

Lachsforellenfilet28,00 €

in Rieslingsoße auf Spargelrisotto

Bärlauchgnocchi16,50 €
in Salbeibutter
frische Burgunder Trüffel23,50 €
auf Tagliatelle

Desserts / Käse

Österlicher Dessertteller12,00 €
Erdbeer-Rhabarberragout_______
- mit Panna Cotta Tonkabohne7,50 €
- mit Crème Brûlée7,50 €
- mit Schokomousse7,50 €
- mit Sorbet7,90 €