Unser Besonderes Stück
Maibockragout29,50 €
mit badischem Spargelgemüse und Spätzle
Weinstubenklassiker
Handkäse9,00 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot
Tafelspitz19,00 €
mit Grüner Soße und Bratkartoffeln
Roastbeef mit Grüner Soße19,00 €
Bratkartoffeln und Blattsalat
Lammbratwurst von unseren Weinbergs-Schafen18,50 €
auf Linsengemüse und Bratkartoffeln
Suppen und Vorspeisen
Spargelcremesuppe
8,50 €
Rinderkraftbrühe8,50 €
mit Flädle
Carpaccio von der roten Bete14,00 €
mit Ziegenfrisckäsecreme
Spargelsalat16,00 €
mit Erdbeeren und Burrata
Oktopus-Carpaccio
16,00€
mit Orangen-Vinaigrette
Vitello Forello16,00 €
mit Blattsalat
Guglhupf von der Entenbratleber16,00 €
an Zwiebelconfit und Blattsalat
Hauptgänge
Kräuterseitlinge
16,00 €
auf Tagliatelle
Spargelquiche18,50 €
mit Grüner Soße und Blattsalat
Frischer Trüffel
25,00 €
auf Tagliatelle mit Parmesanschaum
Lachsforelle27,00 €
auf Riesling-Kräutersoße auf Risotto Milanese
Kanichenroulade29,50 €
auf Morchel-Rahmsoße mit Gnocchi und Blattsalat
Rumpsteak30,00 €
mit Bärlauch-Butter, Bratkartoffeln und Blattsalat
Kalbschnitzel mit Stangenspargel32,00 €
mit neuen Kartoffeln
Desserts / Käse
Erdbeer-Rhabarber-Kompott_______
mit Panna Cotta von der Tonkabohne7,90 €
mit Crème Brûlée7,90 €
mit Schokomousse7,90 €
mit Sorbet7,90 €
mit Parfait von der weißen Schokolade9,90 €
Rumpf's Dessertteller14,00 €