Unser Besonderes Stück

Lammfrikadelle von unseren Weinbergsschafen21,50 €
gefüllt mit Schafskäse auf Linsengemüse mit Bratkartoffeln

Weinstubenklassiker

Handkäse9,00 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot
Winzerschmaus16,00 €
herzhafte Schnitte im Ofen gebacken
(aus einem Teig aus Sauerkraut, Schinken und Käsewürfel)
mit Grüner Soße und Blattsalat
Hunsrücker Kartoffelkloß16,00 €
mit Zwiebel-Speck-Soße und Frühlingssalat
Tafelspitz19,00 €
mit Meerretichsoße und Bratkartoffeln
Roastbeef mit Grüner Soße19,00 €
Bratkartoffeln und Blattsalat

Suppen und Vorspeisen

Hunsrücker Kartoffel-Suppe 7,90 €
mit gebackerner Blutwurst
Rinderkraftbrühe7,90 €
mit Flädle
Carpaccio von der roten Bete14,00 €
mit Birne und Friesisch Blue
Gugelhupf von der Entenbratleber16,00 €
an Zwiebelconfit und Blattsalat
Warmer Ziegenkäse14,50 €
auf provenzalischem Gemüse
Lachstatar 16,00€
auf Grüner Soße und Blattsalat
Vitello Forello16,00 €
mit Blattsalat
Winzerterrine16,00 €
mit Entenfleisch, Maronen, Preiselbeeren und Frühlingssalat

Hauptgänge

Saltimbocca vom Eifeler Landschwein 27,00 €
an Salbeisoße mit Tagliatelle und Blattsalat
Rumpsteak 30,00 €
mit Bärlauch-Butter, Bratkartoffeln und Salat
Lammhüfte29,50 €
auf Rosmarin-Jus mit Kartoffelgratin und buntem Gemüse
Lachsforelle27,00 €
auf Riesling-Kräutersoße und Risotto Milanese
Kräuterseitlinge16,00 €
auf Tagliatelle
Lauch-Champignons-Quiche16,50 €
mit Grüner Soße und Blattsalat
Frischer Frühlings-Trüffel24,00 €
auf Tagliatelle mit Parmesanschaum

Desserts / Käse

Mango-Kompott_______
mit Panna Cotta Tonkabohne7,90 €
mit Crème Brûlée7,90 €
mit Parfait von der weißen Schokolade7,90 €
mit Schokomousse7,90 €
mit Sorbet7,90 €
Rumpf's Dessertteller14,00 €