Unser Besonderes Stück
Unser Besonderes Stück
Geschmorte Ochsenbacken24,50 €
mit glasierten Karotten, Lavendel und Kartoffelpüree
Weinstubenklassiker
Handkäse9,00 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot
Winzerschmaus16,00 €
herzhafte Schnitte – im Ofen gebacken
(aus einem Teig mit Sauerkraut, Schinken- und Käsewürfeln)
mit Grüner Soße und BlattsalatTafelspitz19,00 €
mit Grüner Soße und Bratkartoffeln
Roastbeef mit Grüner Soße19,00 €
Bratkartoffeln und Blattsalat
Suppen und Vorspeisen
Tomaten-Cremesuppe
7,90 €
mit frischer Vanille
Rinderkraftbrühe7,90 €
mit Flädle
Frische Pfifferlinge14,00 €
auf sommerlichem Blattsalat
Ziegenfrischkäse auf Aprikosenchutney 14,00 €
mit buntem Tomatensalat
Elsässische Terrine mit Entenleber 15,50 €
an Zwiebelconfit
Carpaccio vom Hirschkalbsrücken15,00 €
mit Pfifferlingen und Ruccola
Hausgebeizte Lachsforelle
16,00€
auf Avocadecreme mit Spargelsalat
Oktopus-Carpaccio
16,00 €
mit Kartoffelwürfeln und Grapefruitfilet
Hauptgänge
Saltimbocca vom Eifeler Landschwein
25,00 €
an Salbeisoße mit Gnocchi und Blattsalat
Rumpsteak
30,00 €
an Pariser Pfeffersoße mit Bratkartoffeln und Salat
Backhähnchen von der Maispoularde26,50 €
Kartoffel-Pfifferling-Salat
Saiblingsfilet28,00 €
in Rieslingsoße auf Pfifferling-Risotto
Frische Pfifferlinge21,00 €
auf Linguine
Pfifferlingquiche 17,50 €
mit Grüner Soße und Blattsalat
Desserts / Käse
Aprikosenragout_______
mit Panna Cotta Tonkabohne7,50 €
mit Crème Brûlée7,50 €
mit Parfait von der weißen Schokolade9,50 €
mit Schokomousse7,50 €
mit Sorbet7,90 €
Rumpf's Dessertteller14,00 €