Unser Besonderes Stück
Ragout vom heimischen Reh27,50 €
mit Rahmwirsing und Spätzle
Weinstubenklassiker
Handkäse9,00 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot
Winzerschmaus16,00 €
herzhafte Schnitte im Ofen gebacken
(aus einem Teig aus Sauerkraut, Schinken und Käsewürfel)
mit Grüner Soße und Blattsalat
(aus einem Teig aus Sauerkraut, Schinken und Käsewürfel)
mit Grüner Soße und Blattsalat
Hunsrücker Kartoffelkloß16,00 €
mit Zwiebel-Speck-Soße und Feldsalat
Tafelspitz19,00 €
mit Meerretichsoße und Bratkartoffeln
Roastbeef mit Grüner Soße19,00 €
Bratkartoffeln und Blattsalat
Suppen und Vorspeisen
Hunsrücker Kartoffel-Suppe
7,90 €
mit gebackerner Blutwurst
Rinderkraftbrühe7,90 €
mit Flädle
Warmer Ziegenkäse14,50 €
auf provenzalischem Gemüse
Tatar von roten und gelben Beten14,00 €
mit pochiertem Ei
Frikadelle von unseren Weinbergsschafen14,00 €
mit Rotkohlsalat im Brioche-Brötchen
Matjestatar
16,00€
auf Humus
Carpaccio von der Entenbrust16,00 €
mit Apfelvinaigrette und Feldsalat
Leberpastete mit Reh nach belgischer Art16,00 €
auf Preiselbeeren und Feldsalat
Hauptgänge
Piccata Milanese vom Eifeler Landschwein
25,00 €
auf Tomatensoße mit Tagliatelle und Blattsalat
Rumpsteak
30,00 €
an Pariser Pfeffersoße mit Bratkartoffeln und Salat
Backfisch mit Remouladensoße25,00 €
Bratkartoffeln und Blattsalat
Kräuterseitlinge16,00 €
auf Tagliatelle
Lauch-Champignons-Quiche16,50 €
mit Grüner Soße und Blattsalat
Desserts / Käse
Orangen-Kompott_______
mit Panna Cotta Tonkabohne7,90 €
mit Crème Brûlée7,90 €
mit Parfait von der weißen Schokolade7,90 €
mit Schokomousse7,90 €
mit Sorbet7,90 €
Rumpf's Dessertteller14,00 €