Unser Besonderes Stück
Kalbsleber
18,00 €
auf Zwiebel-Aprikosen Soße an sommerlichem Blattsalat
Weinstubenklassiker
Handkäse8,50 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot
Winzerschmaus14,50 €
herzhafte Schnitte - im Ofen gebacken mit Grüner Soße und Blattsalat
Hambels Saumagen17,50 €
auf Kartoffel-Gurkensalat
Tafelspitz18,50 €
mit Grüner Soße und Bratkartoffeln
Roastbeef mit Grüner Soße18,50 €
und Bratkartoffeln
Suppen und Vorspeisen
Pfifferlingrahmsuppe7,50 €
Rinderkraftbrühe7,50 €
mit Flädle
Burrata14,50 €
auf buntem Melonen-Gurkensalat in Zitronen-Ingwersauce
Feige14,00 €
mit Gorgonzolacreme überbacken an Kartoffelchips
Matjestatar
14,00 €
nach Hausfrauen Art mit Blattsalat
Carpaccio von der geräucherten Entenbrust14,50 €
an Linsensalat mit Aprikose
Vitello Forello
14,50 €
Kalbfleisch mit Räucherforellensoße
Hauptgänge
Rumpsteak mit Kräuterbutter
28,50 €
Bratkartoffeln und Salat
Saltimbocca von der Eifeler Maishähnchenbrust25,00 €
auf Pfifferlingsrisotto
Pfifferlinglasagne17,50 €
und Blattsalat
Gebratenes Filet vom Saibling24,50 €
auf Rieslingsoße mit Spaghetti und Salat
Frische Trüffel21,00 €
auf Spaghetti mit Parmesanschaum
Desserts / Käse
Aprikosenragout mit Lavendel_______
- mit Panna Cotta Tonkabohne7,50 €
- mit Crème Brûlée7,50 €
- mit Sorbet7,50 €
- mit Schokomousse7,50 €