Unser Besonderes Stück
Lammfrikadelle von unseren Weinbergsschafen21,50 €
gefüllt mit Schafskäse auf Linsengemüse mit Bratkartoffeln
Weinstubenklassiker
Handkäse9,00 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot
Winzerschmaus16,00 €
herzhafte Schnitte im Ofen gebacken
(aus einem Teig aus Sauerkraut, Schinken und Käsewürfel)
mit Grüner Soße und Blattsalat
(aus einem Teig aus Sauerkraut, Schinken und Käsewürfel)
mit Grüner Soße und Blattsalat
Hunsrücker Kartoffelkloß16,00 €
mit Zwiebel-Speck-Soße und Frühlingssalat
Tafelspitz19,00 €
mit Meerretichsoße und Bratkartoffeln
Roastbeef mit Grüner Soße19,00 €
Bratkartoffeln und Blattsalat
Suppen und Vorspeisen
Hunsrücker Kartoffel-Suppe
7,90 €
mit gebackerner Blutwurst
Rinderkraftbrühe7,90 €
mit Flädle
Carpaccio von der roten Bete14,00 €
mit Birne und Friesisch Blue
Gugelhupf von der Entenbratleber16,00 €
an Zwiebelconfit und Blattsalat
Warmer Ziegenkäse14,50 €
auf provenzalischem Gemüse
Lachstatar
16,00€
auf Grüner Soße und Blattsalat
Vitello Forello16,00 €
mit Blattsalat
Winzerterrine16,00 €
mit Entenfleisch, Maronen, Preiselbeeren und Frühlingssalat
Hauptgänge
Saltimbocca vom Eifeler Landschwein
27,00 €
an Salbeisoße mit Tagliatelle und Blattsalat
Rumpsteak
30,00 €
mit Bärlauch-Butter, Bratkartoffeln und Salat
Lammhüfte29,50 €
auf Rosmarin-Jus mit Kartoffelgratin und buntem Gemüse
Lachsforelle27,00 €
auf Riesling-Kräutersoße und Risotto Milanese
Kräuterseitlinge16,00 €
auf Tagliatelle
Lauch-Champignons-Quiche16,50 €
mit Grüner Soße und Blattsalat
Frischer Frühlings-Trüffel24,00 €
auf Tagliatelle mit Parmesanschaum
Desserts / Käse
Mango-Kompott_______
mit Panna Cotta Tonkabohne7,90 €
mit Crème Brûlée7,90 €
mit Parfait von der weißen Schokolade7,90 €
mit Schokomousse7,90 €
mit Sorbet7,90 €
Rumpf's Dessertteller14,00 €