Unser Besonderes Stück

Lammragout von unseren Weinbergschafen22,50 €
mit Fregola und Blattsalat

Weinstubenklassiker

Handkäse9,00 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot
Winzerschmaus16,00 €
herzhafte Schnitte im Ofen gebacken
(aus einem Teig aus Sauerkraut, Schinken und Käsewürfel)
mit Grüner Soße und Blattsalat
Lammfrikadelle von unseren Weinbergschafen19,50 €
auf Berglinsengemüse und Bratkartoffeln
Tafelspitz19,00 €

mit Grüner Soße und Bratkartoffeln

Roastbeef mit Grüner Soße19,00 €
Bratkartoffeln und Blattsalat

Suppen und Vorspeisen

Kürbis-Kokos-Suppe 7,90 €
mit gerösteten Kürbiskernen und Steierischem Kürbiskernöl
Rinderkraftbrühe7,90 €
mit Flädle
Carpaccio vom Hirschkalbsrücken16,00 €
mit Granatapfel-Vinaigrette auf Feldsalat
gebackener Ziegenkäse in der Kräuterkruste14,00 €
auf Blattsalat
Gugelhupf von der Entenleber 15,50 €
an Zwiebelconfit und Blattsalat
Forellentatar 16,00€
auf Grüner Soße mit Blattsalat
geräucherte Entenbrust 16,00 €
mit Feldsalat
Leberpastete mit Reh nach belgischer Art16,00 €
auf Preiselbeeren und Feldsalat

Hauptgänge

Saltimbocca vom Eifeler Landschwein 25,00 €
an Salbeisoße mit Gnocchi und Blattsalat
Rumpsteak 30,00 €
an Pariser Pfeffersoße mit Bratkartoffeln und Salat
Barbarie Entenbrust28,00 €
mit Rotkohl und Kartoffelgratin
Zanderfilet28,00 €

auf Sauerkraut in Rieslingsoße

Frische Herbsttrüffel23,50 €
auf Tagliatelle
Spinatknödel17,50 €
in Rieslingsoße mit Parmesan-Schaum

Desserts / Käse

Honig-Kirschen-Kompott_______
mit Panna Cotta Tonkabohne7,90 €
mit Crème Brûlée7,90 €
mit Parfait von der weißen Schokolade7,90 €
mit Schokomousse7,90 €
mit Sorbet7,90 €
Lebkuchenparfait mit Honigkirschen9,00 €
Rumpf's Dessertteller14,00 €