Unser Besonderes Stück
Lammragout von unseren Weinbergschafen24,50 €
auf taskonischer Art mit Gnocchi
Weinstubenklassiker
Handkäse9,00 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot
Winzerschmaus16,00 €
herzhafte Schnitte im Ofen gebacken
(aus einem Teig aus Sauerkraut, Schinken und Käsewürfel)
mit Grüner Soße und Blattsalat
(aus einem Teig aus Sauerkraut, Schinken und Käsewürfel)
mit Grüner Soße und Blattsalat
Lammbratwurst (von unseren Weinbergs-Schafen)16,50 €
auf Kartoffel-Linsensalat mit Granatapfel
Tafelspitz19,00 €
mit Grüner Soße und Bratkartoffeln
Roastbeef mit Grüner Soße19,00 €
Bratkartoffeln und Blattsalat
Suppen und Vorspeisen
Kürbis-Kokos-Suppe
7,90 €
mit gerösteten Kürbiskernen und Steierischem Kürbiskernöl
Rinderkraftbrühe7,90 €
mit Flädle
Carpaccio vom Hirschkalbsrücken16,00 €
mit Granatapfel-Vinaigrette auf Feldsalat
gebackener Ziegenkäse in der Kräuterkruste14,00 €
auf Blattsalat
Schafskäse im Filoteig15,00 €
auf Birnenspalten mit herbstlichem Salat
Gugelhupf von der Entenleber 15,50 €
an Zwiebelconfit und Blattsalat
Lachstatar
16,00€
auf Grüner Soße mit Blattsalat
Oktopus-Carpaccio
16,00 €
mit Kartoffelwürfeln und Grapefruitfilet
Hauptgänge
Saltimbocca vom Eifeler Landschwein
25,00 €
an Salbeisoße mit Gnocchi und Blattsalat
Rumpsteak
30,00 €
an Pariser Pfeffersoße mit Bratkartoffeln und Salat
Barbarie Entenbrust28,00 €
mit glasierten Karotten und Kartoffelgratin
Saiblingsfilet28,00 €
in Rieslingsoße auf Risotto Milanese
Frische Herbsttrüffel23,50 €
auf Tagliatelle
Spinatknödel17,50 €
in Rieslingsoße mit Parmesan-Schaum
Desserts / Käse
Zwetschgenragout_______
mit Panna Cotta Tonkabohne7,90 €
mit Crème Brûlée7,90 €
mit Parfait von der weißen Schokolade7,90 €
mit Schokomousse7,90 €
mit Sorbet7,90 €
Rumpf's Dessertteller14,00 €