Unser Besonderes Stück

Ragout vom heimischen Reh27,50 €
mit Rahmwirsing und Spätzle

Weinstubenklassiker

Handkäse9,00 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot
Winzerschmaus16,00 €
herzhafte Schnitte im Ofen gebacken
(aus einem Teig aus Sauerkraut, Schinken und Käsewürfel)
mit Grüner Soße und Blattsalat
Hunsrücker Kartoffelkloß16,00 €
mit Zwiebel-Speck-Soße und Feldsalat
Tafelspitz19,00 €
mit Meerretichsoße und Bratkartoffeln
Roastbeef mit Grüner Soße19,00 €
Bratkartoffeln und Blattsalat

Suppen und Vorspeisen

Hunsrücker Kartoffel-Suppe 7,90 €
mit gebackerner Blutwurst
Rinderkraftbrühe7,90 €
mit Flädle
Warmer Ziegenkäse14,50 €
auf provenzalischem Gemüse
Tatar von roten und gelben Beten14,00 €
mit pochiertem Ei
Frikadelle von unseren Weinbergsschafen14,00 €
mit Rotkohlsalat im Brioche-Brötchen
Matjestatar 16,00€
auf Humus
Carpaccio von der Entenbrust16,00 €
mit Apfelvinaigrette und Feldsalat
Leberpastete mit Reh nach belgischer Art16,00 €
auf Preiselbeeren und Feldsalat

Hauptgänge

Piccata Milanese vom Eifeler Landschwein 25,00 €
auf Tomatensoße mit Tagliatelle und Blattsalat
Rumpsteak 30,00 €
an Pariser Pfeffersoße mit Bratkartoffeln und Salat
Backfisch mit Remouladensoße25,00 €
Bratkartoffeln und Blattsalat
Kräuterseitlinge16,00 €
auf Tagliatelle
Lauch-Champignons-Quiche16,50 €
mit Grüner Soße und Blattsalat

Desserts / Käse

Orangen-Kompott_______
mit Panna Cotta Tonkabohne7,90 €
mit Crème Brûlée7,90 €
mit Parfait von der weißen Schokolade7,90 €
mit Schokomousse7,90 €
mit Sorbet7,90 €
Rumpf's Dessertteller14,00 €