Unser Besonderes Stück
Lammfrikadelle von unseren Weinbergslämmern19,00 €
auf Linsengemüse mit Bratkartoffeln
Weinstubenklassiker
Handkäse9,00 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot
Winzerschmaus16,00 €
herzhafte Schnitte – im Ofen gebacken
(aus einem Teig mit Sauerkraut, Schinken- und Käsewürfeln)
mit Grüner Soße und BlattsalatHimmel und Erd‘16,50 €
Blutwurstmaultaschen auf Rahmsauce
Tafelspitz19,00 €
mit Grüner Soße und Bratkartoffeln
Roastbeef mit Grüner Soße19,00 €
Bratkartoffeln und Blattsalat
Suppen und Vorspeisen
Spargelcremesuppe
8,00 €
Rinderkraftbrühe7,90 €
mit Flädle
Kaninchenrückenfilet16,00 €
auf Rucolapesto mit Frühlingssalat
Gugelhupf von der Entenleber 14,50 €
mit Schalottenconfit und Blattsalat
hausgebeizter Lachs
15,50 €
mit Sesam in Ponzu-Yuzu-Soße
Vitello Forello
14,00 €
Kalbfleisch mit geräucherter Forellensoße und Salat
Hausgemachte Frühlingsrolle
14,50 €
mit Stangenspargel und Ziegenfrischkäse
Hauptgänge
Rücken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
25,00 €
nach toskanischer Art
mit Kartoffelgratin und BlattsalatRumpsteak
30,00 €
an Pariser Pfeffersoße mit Bratkartoffeln und Salat
Lammhüfte30,00 €
auf Rosmarinjus mit Frühlingsgemüse und Bärlauchgnocchi
Lachsforellenfilet28,00 €
in Rieslingsoße auf Spargelrisotto
Spargelragout mit Morcheln21,00 €
auf Linguine
frische Burgunder Trüffel23,50 €
auf Tagliatelle
Desserts / Käse
Erdbeer-Rhabarberragout_______
- mit Panna Cotta Tonkabohne7,50 €
- mit Crème Brûlée7,50 €
- mit Parfait von der weißen Schokolade9,50 €
- mit Schokomousse7,50 €
- mit Sorbet7,90 €
Rumpf's Dessertteller12,00 €