Unser Besonderes Stück

Lammfrikadelle von unseren Weinbergslämmern19,00 €
auf Linsengemüse mit Bratkartoffeln

Weinstubenklassiker

Handkäse9,00 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot
Winzerschmaus16,00 €

herzhafte Schnitte – im Ofen gebacken

(aus einem Teig mit Sauerkraut, Schinken- und Käsewürfeln)

mit Grüner Soße und Blattsalat
Himmel und Erd‘16,50 €
Blutwurstmaultaschen auf Rahmsauce
Tafelspitz19,00 €

mit Grüner Soße und Bratkartoffeln

Roastbeef mit Grüner Soße19,00 €
Bratkartoffeln und Blattsalat

Suppen und Vorspeisen

Spargelcremesuppe 8,00 €
Rinderkraftbrühe7,90 €
mit Flädle
Kaninchenrückenfilet16,00 €
auf Rucolapesto mit Frühlingssalat
Gugelhupf von der Entenleber 14,50 €
mit Schalottenconfit und Blattsalat
hausgebeizter Lachs 15,50 €
mit Sesam in Ponzu-Yuzu-Soße
Vitello Forello 14,00 €
Kalbfleisch mit geräucherter Forellensoße und Salat
Hausgemachte Frühlingsrolle 14,50 €
mit Stangenspargel und Ziegenfrischkäse

Hauptgänge

Rücken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein 25,00 €

nach toskanischer Art

mit Kartoffelgratin und Blattsalat
Rumpsteak 30,00 €
an Pariser Pfeffersoße mit Bratkartoffeln und Salat
Lammhüfte30,00 €

auf Rosmarinjus mit Frühlingsgemüse und Bärlauchgnocchi

Lachsforellenfilet28,00 €

in Rieslingsoße auf Spargelrisotto

Spargelragout mit Morcheln21,00 €
auf Linguine
frische Burgunder Trüffel23,50 €
auf Tagliatelle

Desserts / Käse

Erdbeer-Rhabarberragout_______
- mit Panna Cotta Tonkabohne7,50 €
- mit Crème Brûlée7,50 €
- mit Parfait von der weißen Schokolade9,50 €
- mit Schokomousse7,50 €
- mit Sorbet7,90 €
Rumpf's Dessertteller12,00 €